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異VC鈉為白色或微黃色針狀晶體，無臭，味略咸，在空氣中較穩(wěn)定，遇到光色漸變暗，在水中易溶，在甲醇，己醇中微溶解。在氯仿中不溶。PH值介于7-8之間。異VC鈉的氧化速度較為緩慢，熱穩(wěn)定性較維生素C高，而且安全無毒，在人體內不影響維生素C的吸收，生產成本低。

一、異VC鈉振動流化床干燥機原理

適用于顆料狀、粉末狀物料干燥的新型流態(tài)化高效干燥設備。具有便于操作、節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點。振動流化床是近十年逐漸發(fā)展并擴大應用的新型設備，正日益成為干燥設備中的主要機型。振動流化床是將特定要求的振動源施加于普通流化床干燥機上的新型干燥裝置。

二、異VC鈉振動流化床干燥機優(yōu)點

（1）由于物料和干燥介質接觸面積大，同時物料在床內不斷地進行激烈攪動，所以傳熱效果良好，熱容量系數(shù)大，可達（2.3-7.0）×kW/m3·K；

（2）由于流化床內溫度分布均勻，從而避免了產品的任何局部的過熱，所以特別適用于某些熱敏物料干燥；

（3）在同一設備內可以進行連續(xù)操作，也可進行間歇操作；

（4）物料在干燥器內的停留時間，可以按需要進行調整，所以產品含水率穩(wěn)定；

（5）干燥裝置本身不包括機械運動部件，從而設備的投資費用低廉，維修工作量較小。

三、異VC鈉振動流化床干燥機設計要求

1、物料條件

物料名稱：               異VC鈉

初水分:                  4%

終水分:                  ≤0.1%（設計取0.%）

物料粒度：                 20-150目結晶顆粒，其中20-100目的顆粒占≥70%

原料溫度：               20℃(按室溫設計)

產品溫度：               35℃左右(經冷卻)

2、工藝條件

干燥方式：               直線振動流化床

冷卻方式：               直線振動流化床

物料與熱空氣接觸方式：    穿流式

熱源和加熱方式：        飽和蒸汽（0.6Mpa，165℃）

干燥進風溫度：           130℃

干燥排風溫度：           90℃

冷卻進風溫度：           15℃

冷卻排風溫度：           35℃

產品出料方式：           主機

除塵方式：               旋風分離器+布袋除塵器

電源：                   380V,50Hz

食品添加劑異VC鈉專用直線振動流化床干燥機，簡稱振動流化床，是一種適用于顆料狀、粉末狀物料干燥的新型流態(tài)化高效干燥設備。具有便于操作、節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點。

振動流化床干燥機廣泛適用于適用于化工、制藥、食品、脫水蔬菜、糧食、礦產等行業(yè)的粉狀、顆粒狀物料的干燥。